만성신장염에 좋은 음식

 

호박청둥오리찜

 

청둥오리의 효능
청둥오리는 소변을 잘 통하게 하고 만성 신장염으로 인한 부종이 있는 사람에게 효과적입니다. 또한 식욕부진이나 허약한 체질, 변비, 피부가 거칠고 건조한 사람들에게도 유익합니다. 당뇨나 간경화로 복수가 찬 사람, 심장병 수종, 영양불량성 수종에도 효과가 좋습니다. 허리 통증, 어지럼증, 두통에도 도움이 됩니다. 청둥오리는 영양이 풍부하고 지방 함량이 높아, 산약(참마의 뿌리)과 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있습니다.

• 오리고기와 양파를 같이 먹으면 느끼한 맛을 없애고, 심혈관을 튼튼하게 합니다.
• 오리와 배추를 함께 먹으면 콜레스테롤 대사를 촉진시킵니다.
• 오리와 해삼을 같이 먹으면 원기 회복과 오장을 편하게 해줍니다.

오리를 활용한 음식

1. 오리충초찜
   오리 1마리, 동충하초 35g, 생강 1편, 대파 10g, 요리술 10g, 소금, 후추를 넣고 찐다. 허약한 체질을 강하게 하고, 정기 회복, 기침과 가래를 없애는 효과가 있다.
2. 오리죽
   청둥오리 1마리, 쌀 적당량, 대파 3뿌리를 넣고 죽을 끓인다. 간경화로 인한 복수, 심장병 수종, 신염 수종, 영양불량성 수종, 임신 수종에 효과가 있다.
3. 오리해삼탕
   오리 200g, 해삼 50g을 넣고 탕을 끓인다. 간장이나 신장 음허가 있는 사람에게 효과적이며, 만성 신장염, 몽정, 빈뇨, 허리 통증에 좋다.
4. 오리산약죽
   오리와 산약을 잘게 썰어 대파, 생강, 표고 등을 넣고 죽을 끓인다. 위를 편안하게 해주는 효과가 있다.
5. 사삼옥죽산약오리죽
   오리 1마리, 북사삼 30g, 백합 30g, 옥죽 30g, 산약 30g을 넣고 죽을 끓여 먹는다. 폐결핵으로 인한 각혈에 효과가 있다.

주의사항
오리는 성질이 차므로 대변이 묽은 사람, 위가 차거나 아랫배가 차면서 생리통이 있는 여성에게는 좋지 않다.
또한 풍한감기로 기침을 하는 사람, 만성기관지염, 가래가 희고 묽으며 기침이 나오는 사람은 주의해야한다.

• 오리고기와 뽕나무 열매를 함께 먹으면 안 됩니다.
• 오리와 자라를 함께 먹으면 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
• 성질이 찬 오리와 목이버섯을 함께 먹으면 소화흡수가 어려워집니다.
• 오리와 호두를 함께 먹으면 기체가 발생할 수 있으며, 오리와 밤을 배합하면 밤의 비타민C가 오리의 지방과 반응하여 영양가치가 떨어집니다.