♣대파는 매워서 발산을 하므로 근육을 풀고 양기를 상하로 통하게 한다. 혈액을 활발하게 하므로 바깥에서 일어나는 일로 인한 우울증을 풀어주는 작용을 한다. ♣ 대파는 겨울철 호흡기 감염이나 여름철 장에 염증이 있을 때 살균작용을 하고 고기나 생선을 요리할 때 양념으로 사용하면 해독작용을 한다. 비린내 나는 음식이나 찬성질의 식품에 배합하면 비린내를 제거하고 해독작용을 하는 대파는 고기나 생선의 독을 제거하므로 식품에 빠져서는 안 될 정도다. ♣대파와 목이버섯을 배합하면 혈액응고를 느리게 하여 동맥경화를 예방하고 혈전형성을 억제하여 뇌경색을 예방한다. ♣세포의 노화를 느리게 하며 비타민은 태아의 발육을 촉진시키고 임산부에게도 좋다. 혈지방과 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 살균작용과 항암작용이 있다. ♣대..

♣시금치 시금치에 함유 된 카로티노이드는 시력을 보호하여 망막 손상을 예방하며 눈 건강에 도움을 준다. 비타민K, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부하여 뼈 건강에도 좋다. 야맹증이나 피부알레르기, 고혈압에 좋고 시금치의 어떤 성분이 인슐린분비를 촉진시켜 당뇨에 도움이 된다. 주독을 해소하고 풍을 제거하며 혈을 잘 통하게 한다. 특히 위열을 내리며 위와 장을 잘 통하게 하고 대변이 잘 통하지 않거나 치질로 변이 막힌 사람에게 좋다. 특히, 시금치와 동물 간을 배합하면 보혈작용이 강해 노인들의 빈혈에 좋은 치료제가 된다. 시금치와 계란을 배합하면 철 결핍으로 인한 빈혈에 효과가 있다. 시금치와 건새우를 배합하면 신장의 양기를 도와 정력을 좋게 하고 빈혈환자에도 도움이 된다. 시금치와 당근을 배합하면 비타민C는 손실..

생강의 효능구토를 멈추게 하고, 가래를 삭이며, 기침을 멈추게 하는 효과가 있습니다.감기 몸살, 오한, 열, 코막힘, 두통에 효과적입니다.찬 음식으로 인한 위 통증, 복부 팽창, 설사에 효과가 있습니다.여성의 생리통, 위가 차거나 한성 생리통에는 양고기와 배합하면 효과가 좋습니다. (소고기와 함께 사용 시 상화가 생길 수 있으므로 양념으로 적당히 사용하는 것이 좋습니다.)생선, 게, 육류, 버섯과 배합하면 해독 효과가 있습니다.노화 방지 및 체내 유해산소 제거에 도움을 줍니다.전립선 호르몬 합성을 억제하고, 담결석 예방에 효과적입니다.멀미에 효과가 있으므로 출발 전에 섭취하는 것이 좋습니다.생강을 활용한 음식생강자소엽차: 생강 6g, 자소엽 30g을 넣고 차를 끓여 마시면 감기에 좋습니다.생강차: 생강 ..

부추의 효능부추는 신장의 양기를 보하고, 혈전을 풀어주며 해독작용을 합니다. 또한 조루, 요실금, 빈뇨, 아랫배 차가움, 출산 후 몸이 차고 모유가 잘 나오지 않는 경우에 효과가 있습니다. 추위를 많이 타고 허리와 다리가 시리거나 멍, 토혈, 변혈에도 좋습니다. 음식물이 잘 내려가지 않거나 대변이 건조하거나 습관성 변비에 효과적이며, 특히 식도암, 위암과 같은 암증에 효과가 있습니다. 또한 부추는 통변작용을 통해 장의 지성물질을 흡수하여 다이어트 효과가 있습니다. 주로 새우, 조개, 돼지고기와 배합하면 성질이 중화되어 다양한 체질에 무난하게 사용할 수 있습니다. 조루나 요실금에는 호도와 배합하여 참기름에 볶아 먹으면 좋고, 식도암이나 식도염종에는 부추즙에 우유와 생강즙을 배합하여 마시면 좋습니다.부추를 ..

♣호두호두는 폐와 신장이 허역하여 오래 기침을 하거나 천식을 앓고 있는 사람에게 폐를 따뜻하게 하여 천식을 멈추게 한다.노인들의 만성기관지염,기관지효소천식, 폐기종, 폐심병을 치료하여 준다. 지력을 향상시키고 기억력을 증진시키며 기혈을 만들어 머리를 총명하게 하는 효능이 있고 뇌를 튼튼하게 한다.신장이 허약하여 소변을 자주 보는 경우나 요산통, 하체무력증, 빈혈, 이명현상, 신경쇠약, 영양불량, 기혈부족에 좋다.신장을 튼튼하게 하고 히스테리나 피부미용에도 효과가 있다. 대장을 윤택하게 하며 설사를 멈추게 한다.고혈압, 동맥경화, 심장병에 좋고 콜레스테롤을 낮추어 각종 성인병을 예방하며 혈청백단백의 함량을 증가시켜 면역력을 증강시키는 효능이 있다. 호두는 샐러리와 배합하면 머리카락을 윤택하게 하고 눈을 밝..

감초의 효능감초는 심장의 기가 부족하여 가슴 두근거림이나 무서움증이 드는 신경쇠약이나 히스테리 증상에 효과적입니다. 또한 비위가 허약하여 식욕 부진, 위, 십이지장 궤양이 있는 사람에게 적합하며, 비장을 튼튼하게 하여 답답함이나 숨이 짧은 증상을 개선시키고, 폐가 상하여 기침이 나는 증상에도 효과가 있습니다. 감초는 생감초와 구감초로 구별되며, 구감초는 허약한 증상에 강한 작용을 하고, 생감초는 해독작용이 강합니다.감초를 활용한 음식감초양고기탕: 감초 15g, 작약 15g, 통초 9g, 양고기 1500g을 천에 싸서 약재를 넣고 양고기를 끓여 양념하여 먹습니다. 산후중풍이나 장기 허약으로 나타나는 여러 가지 증상에 효과적입니다.감초탕: 감초 30g, 생강 30g, 검은콩 27g을 물에 끓여 공복에 마시면..